El monoestearato de glicerilo (Glyceryl Stearate) es un ingrediente multifuncional clave en cosmética y dermocosmética, utilizado principalmente como emulsionante no iónico, estabilizador de emulsiones y agente emoliente. Se obtiene a partir de la esterificación de glicerina con ácido esteárico de origen vegetal, lo que lo hace compatible con formulaciones de cosmética natural y «clean beauty».
En las formulaciones cosméticas, el monoestearato de glicerilo actúa facilitando la unión y estabilidad entre la fase acuosa y la fase oleosa, ayudando a crear emulsiones más homogéneas, estables y resistentes al tiempo. Además, contribuye significativamente a la estructura, cuerpo y sensorialidad del producto final, aportando una sensación suave, cremosa y no grasa sobre la piel.
Aunque puede funcionar como emulsionante, suele emplearse también como co-emulsionante, potenciando el rendimiento de otros sistemas emulsores y mejorando la tolerancia cutánea. Gracias a su carácter no iónico, es bien tolerado por la piel y adecuado para pieles sensibles, secas o reactivas.
Es ampliamente utilizado en cremas faciales, corporales, protectores solares, productos hidratantes, emulsiones dermocosméticas y formulaciones con activos delicados, donde se busca estabilidad, buena extensibilidad y una experiencia sensorial agradable.
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Emulsionante y co-emulsionante: Facilita la unión entre la fase acuosa y oleosa, mejorando la formación y estabilidad de emulsiones cosméticas.
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Estabiliza la fórmula: Ayuda a prevenir la separación de fases y mejora la consistencia del producto a lo largo del tiempo.
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Mejora la textura y el cuerpo: Aporta cremosidad, viscosidad y una estructura más uniforme en cremas, lociones y leches.
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Sensación sedosa y no grasa: Contribuye a un acabado suave y agradable sobre la piel, sin dejar sensación pesada o pegajosa.
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Alta tolerancia cutánea: Al ser un emulsionante no iónico, es bien tolerado y adecuado para pieles sensibles o reactivas.
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Compatible con cosmética natural y dermocosmética: De origen vegetal, se integra fácilmente en formulaciones «clean beauty» y profesionales.
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Versátil en múltiples formulaciones: Ideal para cremas faciales y corporales, protectores solares, productos hidratantes y emulsiones especializadas.
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Soporte para técnicas complementarias (como titulación preliminar o diluciones graduales).
Identificación del Ingrediente
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INCI Name: Glyceryl Stearate (también como Glyceryl Monostearate)
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CAS: 31566-31-1
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Sinónimos: Monoestearina, Estearato de Glicerilo, E471 (grado alimentario), GMS
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Origen: Típicamente vegetal o derivado de grasas y aceites naturales (soya, palma, coco)
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Grado: Alimenticio / Cosmético
Propiedades Físico-Químicas
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Fórmula Molecular: C21H42O4
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Peso molecular: ~358.56 g/mol
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Apariencia: sólido ceroso blanco en polvo o copos
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Olor: leve, característico, sin aroma fuerte
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Densidad: ~0.97-0.98 g/cm³
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Punto de fusión: ~55–62 °C
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Solubilidad:
• Insoluble en: agua (dispersable con agentes tensioactivos)
• Soluble en: aceites, alcoholes y solventes orgánicos calientes (etanol, acetona, éteres) -
HLB aproximado: ~3.8 (indica tendencia a emulsiones W/O)
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El pH típico (solución 1%): alrededor de 6–7 (neutral)
Función y objetivo cosmético
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Emulsionante no-iónico: ayuda a unir fase acuosa y oleosa
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Estabilizador de emulsiones: mejora estabilidad y textura
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Agente acondicionador / emoliente: suaviza y mejora sensación en piel
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Espesante y modificador de viscosidad: aporta cuerpo a cremas/leches
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Estabilizador de sistemas cosméticos: evita separación de fases
Rango de concentración cosmética
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Usual: 0.5–5% en formulaciones tipo lociones, cremas, productos O/W o W/O dependiendo de emulsificantes auxiliares y objetivo sensorial.
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En sistemas muy fluidos o delicados se puede usar incluso en 0.2–1% cuando se acompaña de otro emulsificante principal.
Temperatura y Procesamiento
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Temperatura de fusión: ~55–62 °C
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Requiere típica fase de calentamiento para disolverse/dispersarse correctamente antes de añadir fase acuosa.
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No termolábil: tolera procesamiento caliente, sin degradación significativa hasta la fusión.
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Evitar sobrecalentar por encima de 80–90°C para preservar integridad de estructuras emulsionantes.
Compatibilidades / Incompatibilidades
Compatibilidades:
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Glicoles, ceras, ésteres, alcoholes grasos, aceites vegetales, siliconas suaves.
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Tensioactivos no-iónicos, otros co-emulsionantes y gelificantes.
Incompatibilidades:
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Puede tener menor desempeño con ácidos fuertes si no se ajusta pH.
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No es ideal con sales de metales pesados o aguas muy duras sin estabilizantes adecuados.
Estabilidad y Sensibilidad
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Estabilidad química: buena bajo condiciones normales; puede hidrolizar lentamente en presencia de agua y calor si no hay antioxidantes.
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Sensibilidad: estable frente a luz y temperatura moderada; sensible a oxidación/hidrólisis a alta humedad.
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Añadir antioxidantes (ej. tocoferol) si hay lípidos susceptibles en la fórmula.
Penetración cutánea
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Actúa principalmente como emoliente y auxiliar de textura, no se considera un ingrediente con alta penetración bioactiva, queda mayormente en la capa superficial de la piel.
Seguridad y eficacia
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Generalmente bien tolerado, poco irritante, no sensibilizante en la mayoría de formulaciones.
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Ampliamente usado en cosmética y alimentos, reconocido como seguro en concentraciones típicas.
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EWG y CIR (entidades que evalúan la seguridad de ingredientes) lo consideran un ingrediente de bajo riesgo en cosmética cuando se usa correctamente.
Enfoque dermocosmético natural
El monoestearato de glicerilo, de origen vegetal y alta biocompatibilidad, permite crear emulsiones estables, suaves y agradables al tacto, respetando la barrera cutánea y potenciando la eficacia de los activos. Ideal para formulaciones dermocosméticas naturales pensadas para todo tipo de piel, incluso las sensibles.